lunes, 19 de junio de 2017

Paté de Zanahorias con Aceitunas

Con la llegada del buen tiempo, las cenas y almuerzos son más relajados. Sobre todo en cuanto estamos de vacaciones.  Largas comidas,acompañadas de excelente tertulia e inmejorable compañía, son frecuentes estos días.  Sin prisas, cervecitas bien frías, buena terraza...

¿  Ya nos hemos puesto en situación ? Me alegro, porque hoy vamos a disfrutar de todo eso. Yo pongo el paté.  No importa que sea lunes, pues rápidamente lo hemos convertido en domingo.

paté_zanahorias

INGREDIENTES

  • 250-300 g. de queso de untar
  • 450 g. de zanahorias
  • cebollino , unas ramas de perejil fresco
  • 70 g. de aceitunas verdes sin hueso ( puedes cambiarlas por negras si te gustan más )
  • sal
  • agua
  • bastoncitos de zanahorias
  • pepino
  • tostaditas



PREPARACIÓN

Raspa las zanahorias y corta en rodajas. Cuece en abundante agua con sal. Alrededor de 10 minutos.


Escurre, pasa a un cazo y sécalas a fuego muy suave. Remueve de vez en cuando.


Picar finamente el cebollino, perejil y aceitunas en la Thermomix con velocidad 5, 4 segundos ( lo puedes hacer con cuchillo o picadora ). Añade las zanahorias al vaso de la Thermomix y pica todo junto durante unos segundos con velocidad 6 ( igualmente lo puedes hacer con la batidora ). Añade el queso y mezcla con la espátula.
Guarda en el frigorífico unas dos horas antes de servirlo.
Preséntalo acompañado de pepino, bastoncitos de zanahorias o en las clásicas tostaditas.

zanahorias-paté

aceitunas_paté



31 comentarios:

  1. Me encanta dipear, pero no suelo hacer patés vegetales, aunque llevan siempre alguna verdura, no es el ingrediente principal y tengo la seguridad de que el tuyo me va a gustar, además de que siendo más ligero nos va a venir mejor en verano. Viva la vida sana.
    Bss

    ResponderEliminar
  2. Qué bueno tiene que estar con unas tostaditas,un abrazo

    ResponderEliminar
  3. Uummmmmmmm pero que pate mas original me encantaaaaa ,seguro que esta de muerte relenta de buena gana me tenias ahi para dar cuenta de el ,te ha quedado de relujo.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  4. Que rico yo pongo las tostas besitos

    ResponderEliminar
  5. ¡¡Hola Elisa!! Me he puesto en situación, y muuuuy bien. Ya me veo en mi terracita tomando un paté de zanahorias con aceitunas, rico y sano. Además, las zanahorias nos van a venir genial, ideales para la vista y para ponernos bronceados, que también ayuda, y te aseguro que yo lo necesito, que soy suuuuper blanca, ja, ja. Además, de todos los beneficios de las zanahorias, disfrutamos comiendo este rico paté. Besitos.

    ResponderEliminar
  6. Elisa ¿no me ves? Ya estoy en posición, sentada en tu terraza esperando esa cervecita bien fresquita, para acompañar a este pâté que me parece perfecto para dipear a la hora del picoteo, ¡qué rico!
    Venga siéntate conmigo que tenemos mucho que contarnos, Jajajaja.
    Besitos

    ResponderEliminar
  7. Ainssss Elisa...
    Yo también me he puesto en situación y me veía según relatabas la entrada... en mi terraza con esa cerveza fresquita y este paté de zanahorias con aceitunas... que delicia...
    y no veas lo que me ha entrado...pues en unos días comienzo mis vacaciones, que sin proyecto todavía estoy deseando de empezarlas...
    Yo también preparé este fin de semana una salsita para dipear, tal cual lo has redactado, incluido la terraza, y que os pondré en unos días...
    estos momentos son maravillosos así que hay que disfrutarlos...
    Me quedo con este riquísimo paté....
    un besazoooo guapaaaaa !!!

    ResponderEliminar
  8. Que paté tan original y sano, no lo había visto nunca, asi que no dudes que me llevo para probarlo.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  9. Yo casi nunca compro paté por las calorías que suelen llevar la mayoría, así que me parece muy interesante el tuyo vegetal y se le ve muy buena pinta, seguro que me lo hago.
    Un beso

    ResponderEliminar
  10. Lo que echo de menos ese tiempo de despreocupación, pero al leeros sé que antes o después volverá y entonces echaré de menos lo que tengo ahora.

    ME encanta este paté. Dipear con el buen tiempo apetece más que nunca

    ¡Besos mil!

    ResponderEliminar
  11. Estas ideas me parecen de lo mejor para el verano y por supuesto que me gustará probar tu paté que pinta delicioso con estos ingredientes novedosos y con ese color tan bonito. Besitos preciosa.

    ResponderEliminar
  12. que bueno tiene que estar y mas acompañado de unas tostaditas. besitosss

    ResponderEliminar
  13. Eliza un paté delicioso, me gusta muchísimo el color, por supuesto los ingredientes, pues a disfrutar del buen tiempo con una rica cerveza fría que no puede haber algo más refrescante que eso, y si tenemos y si tenemos terraza pues es un plan perfecto, con esta receta los lunes sí que se convierten en domingos. Colores de verano en una receta muy rica.
    besos

    ResponderEliminar
  14. Qué pintaza tiene!!
    El queso de untar ¿es un tipo Filadelfia o quart?. Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Holaaa!!Es tipo Filadelfia. . Muchas gracias y encantada de que te guste, ya me dirás- Mil besos!!!

      Eliminar
  15. Tiene una pinta deliciosa y la verdad es que es una manera de comer zanahoria sin enterarte se lo haré a mi peque a ver si le gusta. Un besote y feliz semana!!

    ResponderEliminar
  16. Yo quiero! Cervecita fresca en la terraza y tapeo de paté de zanahoria: la gloria!! No conocía este paté vegetal, tiene buenísima pinta y con este calor es lo que apetece ;) Bueno que ya voy para allá jeje! Un besote!!

    ResponderEliminar
  17. Yo ya estoy con terracita, pero sin cerveza. Tendré que ponerme a cocinar recetas refrescantes como tu paté tan original y rico.
    Mi problema es que estoy sin ganas por culpa de tanto calor.

    Besos amiga.

    ResponderEliminar
  18. Hola guapísima !!!
    Jajaja me encanta, que cambies los días de la semana porque síííí Eso se llama tener espíritu positivo y lo demás es cuento :)
    No suelo hacer este tipo de patés mi querida Elisa, y no dudo que me gustaría porque todo lo que lleva es de mi agrado. Tengo que animarme, que mi terraza está ya preparada para comer en verano mirando al mar. Ese color enamora, una idea buenísima de verdad, que te copio pero ya.
    Besotes mi niña.

    ResponderEliminar
  19. Se ve sencillo y muy saludable así que me llevo tu receta a ver si a los mios les gusta. Un beso

    ResponderEliminar
  20. Qué original este pâté. Creo que no he probado de verduras. Tiene que estar muy bueno, sobre todo en el escenario que nos has hecho imaginar.
    Besos.

    ResponderEliminar
  21. Me encanta, tomo nota para sorprender este verano! Un besazo.
    http://solaanteelespejo.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  22. Me encantan los patés hechos en casa y este te ha quedado impresionante y sano, tomo nota de el, espero hacerlo pronto, una cena ideal con un cervecita o una sidra. Me encanta Elisa.
    Besinos
    El toque de Belén

    ResponderEliminar
  23. Sin lugar a duda que es extraordinariamente muy sugerente y rico por lo que puede ir de lujo para cualquier aperitivo de medio dia acompañado de un buen vinito. Besos querida amiga

    ResponderEliminar
  24. Un paté delicioso Elisa, que rico sobre un pan de tostas mmmmmm.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  25. Tu siempre conviertes en domingo todo lo que tocas mi querida ELISA.
    Una propuesta que tendré en cuenta porque es sanita y debe saber a gloria.
    MIL BESOS TESORO, QUE ESTE VERANO QUE EMPIEZA, TE TRAIGA MUCHA FELICIDAD :))))))))))))))))

    ResponderEliminar
  26. Qué maravilla Elisa!!
    Además si esto lo comemos en la playa nos va a ayudar en broncearno jaja

    Un beso y disfruta de tu Huelva!!!

    ResponderEliminar
  27. Me gustan muchisimo los pates, me remontan a los veranos de ni~na cuando mi mama nos hacia y lo untabamos en pan y galletas, pero nunca lo habia visto de zanahoria, que rico!
    bs

    ResponderEliminar
  28. Hola Elisa
    Este paté es perfecto para dipear, una buena reunión con amigos en la terracita a una hora ya fresca desde luego, jeje, con una cervecita bien fría y dura el paté el trabajo de ponerlo en el plato, se ve muy rico, me lo apunto, estoy segura de que me va a encantar.
    Besos.

    ResponderEliminar

Encantada de recibir y leer tus comentarios. Me importa mucho tu opinión y me ilusionan tus visitas
¡ Muchas gracias y vuelve pronto !

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...