jueves, 10 de abril de 2014

Mermelada de Manzana, Membrillo Y Canela

 Todas las mermeladas caseras son una delicia. Para desayunar, en la merienda, en unas tostadas, galletas, para enriquecer un postre, en yogures...
Me gustan de cualquier fruta pero, además ,también combinándolas entre sí; dan un resultado espectacular. Una mezcla de sabores y aromas que no puede pasar desapercibida.
 Animo a todos a probar la receta que hoy traigo.
 Después...¡ No os olvidéis de decirme qué os parece !

INGREDIENTES

100 g. de membrillos troceados y pelados
300 g. de manzanas troceadas, sin piel ni pepitas
200 g. de azúcar
1 cucharadita de canela en polvo
1 clavo de olor
1 limón

manzana_membrillo_canela_mermelada

PREPARACIÓN

Pon la fruta en el vaso junto con el limón pelado, sin parte blanca y sin pepitas. Tritura con velocidad progresiva 5-10, 15 segundos.
Añade el resto de los ingredientes, programa velocidad 1, temperatura varoma , 15 minutos. Después, quita el cubilete y pon el cestillo encima de la tapadera del vaso. Programa 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
Espera a que baje un poco la temperatura y tritura de nuevo unos segundos, velocidad progresiva 5-10.

43 comentarios:

  1. que gran idea, y el sabor tiene que estar muy bueno

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    1. Muchas gracias ! Yo creo que os gustará!!! Un beso

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  2. Por los ingredientes que lleva tu mermelada tiene que estar muy buena. Besos guapa.

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    1. Diferente y llena de sabor! Un beso para ti también!

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  3. ummmm.... a mi marido le encantaría esta mermelada. apunto receta!!!
    Besos

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    1. Si es aficionado a ellas , seguro que sí. Un beso guapa!!!

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  4. Qué buena idea mezclar varios sabores, seguro que está buenísima, es algo que aun no he probado y ya me está tentando. Besos.

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    1. Pues prueba y verás que ricas! un beso para ti también.

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  5. Deliciosa esta mermelada, me encanta, ideal para las tostadas del desayuno.
    Me quedo por aquí para no perderme nada.
    Un beso de Obsesión Cupcake.

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    1. Muchas gracias por venir a ver mis recetas. Encantada de que te quedes en mi blog, !!! Bienvenida! Espero compartir muchas cosas contigo. Un beso

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  6. ¡¡Hola Elisa!! A mi me gustan mucho las mermeladas, es más ¡¡me encantan!! Esta versión no la he probado nunca, pues he hecho de membrillo, y también de manzana, pero juntas nunca. Me parece una combinación fantástica, y un toque extraordinario con las especias. Besitos.

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    1. Pues juntas quedad de lujo, te lo digo yo que me pirran las mermeladas!!! Besos y buen finde!

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  7. ¡Pero bueno que mermelada más original!!!.
    Unas cuantas tostadicas con ella y el día cambiará de color!.
    Me llevo una poca para el desayuno de mañana!!!.

    Besicos.

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    1. Si estuvieses un poco más cerca , te mandaría un bote entero!!! muchos besos!!!

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  8. Una mezcla que hago muchas veces, en compota sobre todo, me gusta mucho el resultado. La tuya tiene un aspecto buenísimo.
    Un biquiño y buen finde

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    1. Mezclar distintas frutas queda estupendo en la mermeladas, un besillo y que lo pases muy bien!

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  9. Hola nena, acabo de robarle el ordenador a mi marido un ratito, hasta que se de cuenta, jajaja
    Oye, me parece genial esta mermelada porque todo me gusta!!
    Un beso guapa, que tengas un finde estupendo!!

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    1. Jajajaja!!! Ya sabía que no tenías ordenador porque ya había ido a verte!!! Parece que estamos hablando bajito para que no se entere!!! Jejeje!! Un besazo , que lo pases bien .aunque no me despido porque sé que apareceremos de nuevo. Ah, me alegro de que te haya gustado la mermelada!

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  10. Debe de estar buenísisma no, lo siguiente. La hago seguro.
    ¡¡Ole receta!!

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    1. Hola Paloma! me alegro de verte por aquí! Muchas gracias y te encantará seguro!! Un beso

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  11. Buena combinación de sabores, esta mermelada tiene que estar muy rica, delicioso para unas tostadas, uuummm. Un beso.

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    1. Al combinar sabores , la mermelada sale diferente pero deliciosa! me alegro de que te guste! Un beso

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  12. Madre mia, que ricura de mermelada, esto lo querré hacer! el color es precioso, me encanta :)

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  13. Que rica, me encantan, pero una pregunta, crees que con menos azúcar o edulcorante quedará bien? estoy a dieta, hija que cruz !!!! Besos

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    1. Hola Rosa!! A ver, la cantidad de azúcar que lleva la mermelada es justo la mitad de la cantidad de frutas. El membrillo no es dulce y las manzanas depende de la variedad, las mías Golden que son menos ácidas. Además lleva el limón que es ácido por lo que creo que la cantidad de azúcar es la justa ya que las mermeladas no me gustan demasiado empalagosas. Quizás deberías sustituir el azúcar por su equivalente en edulcorante que suelas usar si realmente quieras que te sirva para el régimen
      Jajajaja!! Sí hija mía esto es un cruz , sobre todo para las que nos gusta de todo!!! Marisa de Thermofan hace todas las mermeladas sin azúcar. Ella utiliza tagatosa. La cantidad de tagatosa es más o menos la mitad de la cantidad de azúcar que lleva la mermelada.
      Espero que te haya ayudado , mil besos y si la haces me cuentas !!!!

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  14. Una combinación deliciosa ,me parece rica rica ,me la apunto .Un beso!!

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  15. que mermelada más rica , tienes gustos muy originales.
    un besito guapa

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    1. Me gusta probar e investigar y éste fue uno de mis inventos, jajajjaajaja. Muchas gracias y mil besos!!

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  16. Pero bueno... ¿que puedo decir de esta MERMELADA?
    Pués que me encantan sus sabores, que el MEMBRILLO es uno de mis dulces preferidos y la MANZANA es tan sana!!! y si a esto le añadimos la CANELA, que regula los niveles de glucosa y da un sabor delicioso... solo puedo decir que tu MERMELADA me parece FABULOSA!!!
    Gracias guapa disfruta del miércoles :)))

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    1. Es una combinación rica y sana, con productos de temporada. Un beso y mil gracias cariño!!

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  17. Que buena combinación super sana amiga.Bssss

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    1. Muchas gracias, es verdad , es una delicia sana y dulce!! Un beso

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  18. Muy rica, te ha quedado esta mermelada, me encanta, besos

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    1. Muchas gracias Adita, me alegro de que sea de tu gusto!!

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  19. Ese color y esa textura hablan por sí solas.

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    1. Muchas gracias, realmente es un placer tomarla, riquísima!! besos cariño

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  20. Qué mermelada más original, con el sabor del membrillo y la manzana tienes un gran desayuno con tostaditas. ¿Qué rico!

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    1. delicioso, sin duda y además sano y casero!!Un besote

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