domingo, 25 de septiembre de 2016

Paté de Morcilla de Cebolla y Pimiento Rojo

Todo lo untable me gusta, al menos todo lo que he probado hasta ahora. Está claro que me refiero a los patés.

Me encanta probar nuevos sabores, hacer patés de diferentes sabores y texturas.  Este lo hice para dos ocasiones , una con mi familia y otra con amigos y en las dos fue un éxito.

Espero que sea de vuestro agrado también y seguro que con un paté, empezamos la semana como si de fiesta se tratara.

Éste es el último que me quedaba por publicar, así que empiezo a pensar en una nueva serie, pues pronto llegarán las fiestas navideñas y tengo que seguir investigando y probando ¡¡  Jejejeje !!




INGREDIENTES


  • 50 g. de nata para cocinar
  • 45 g. de AOVE
  • 1 pimiento rojo de asar ( 240 g. )
  • 200 g. de cebolla
  • 3 morcillas de cebolla
  • 1 cucharadita rasa de Pimentón de la Vera
  • 2 o 3 quesitos en porciones


PREPARACIÓN

Pon la cebolla y el pimiento en el vaso. Programa velocidad 5, 5 segundos. Añade el AOVE y programa 9 minutos , varoma , velocidad 1. Añade las morcillas sin piel y el pimentón. Programa 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Incorpora la nata,  los quesitos , rectifica de sal y pimienta al gusto y programa velocidad 1, 10 minutos, temperatura varoma, cierra el vaso pero no pongas el cubilete en la tapa.
Espera a que baje la temperatura y tritura con velocidad 6 si la textura no es de tu gusto.










viernes, 23 de septiembre de 2016

Taza Decorada con Decoupage

 ¡¡ Hola a todos !! Hoy os quiero enseñar unas tazas decoradas.  Últimamente se ha puesto muy de moda regalar tazas personalizadas. Comprar una es fácil, hay mil modelos diferentes, con dibujos, pintadas, con mensajes...

Pero... ¿ Por qué no hacerlas por ti misma ? Seguro que es un detalle mucho más bonito y será mucho más apreciado. Al menos a mí me lo parece y  lo valoro mucho.

Éstas tazas decoradas con decoupage con la técnica de la servilleta, quedan muy bonitas y podemos encontrar mil motivos diferentes para decorarlas. Yo he elegido unas servilletas con estos buhitos tan divertidos y además me han servido para otras manualidades que os iré mostrando.

Nos vemos el lunes, con mucho más. 

¡¡ Feliz fin de semana y feliz Otoño !!

taza_decorada

MATERIALES

  • 1 taza de color claro 
  • 1 servilleta decorada
  • medium ( cola ) para decoupage especial porcelana
  • horno eléctrico
  • tijeras
  • una brochita pequeña de cerdas finas o pincel 


CÓMO SE HACE

La taza debe estar bien limpia y seca. Recorta el motivo que quieras pegar de la servilleta con unas tijeras. Si lo haces con cuidado y rasgando con las manos , se integrará mejor pareciendo más un a pintura, pero en este caso para la porcelana y por dibujo a recortar, opté por las tijeras. Las servilletas tienen tres capas, retira las capas blancas y quédate sólo con la del dibujo. ¡ Cuidado pues el papel que nos queda es muy fino !
Elije dónde vas a colocar el dibujo. Con un pincel o brocha de cerdas finas ve echando una capa de medium. Pon el motivo encima empezando a pegar por el centro, con los dedos y mucho cuidado ve pegando siempre hacia afuera, Otra forma de hacerlo , que es como a mí me queda mejor, es usando una hoja de papel de horno: pones el motivo en la taza siempre empezando por el centro, encima colocas el papel de horno recortado un poco más grande que el dibujo a pegar. Pasas el dedo por encima, desde el centro a los bordes. Así saldrán menos arrugas y no aparecerán bolsas de aire. Una vez hecho esto, quita el papel de horno y siempre empezando desde el centro a los bordes, vuelve a poner una capa de medium ( la cola de decoupage ). Pasa un paño alrededor del motivo con sumo cuidado pues el papel estará muy húmedo , para quitar el sobrante de cola. Espera a que seque al menos unas 4 horas, yo hasta el dia siguiente. Introduce en el horno a 160-70º unos 25 minutos. No te pases ni en la temperatura ni en el tiempo pues te arriesgas a que se oscurezca el papel, generalmente vienen las instrucciones en el bote . Deja enfriar. Una vez fría la taza, personalmente me gusta pasar una vez más, una fina capa de medium, quedará más brillante a modo de barniz. 

Aunque los motivos quedan muy adheridos a la porcelana, no debes introducirla en el lavavajillas, simplemente lavarla a mano.
Los colores de la taza deben ser muy claritos, pasteles , pues la servilleta tiende a tomar  el color del medio en el que se pega.



Lo envuelves bien bonito, escribes una cariñosa y divertida tarjeta y seguro que aciertas.


taza_decoupage










miércoles, 21 de septiembre de 2016

Mermelada de Gazpacho

 Mi entrada de hoy también tiene dedicatoria. Ya sabéis que a nuestra Marisa G. ( Thermofan ), hace miles de mermeladas, afición que compartimos pues a mí me encantan, si probáis una casera, nunca más volvéis a comprar.

Hace algunos días que vengo dando vueltas a esta cabecita mía, y he pensado que una mermelada hecha con  los ingredientes de nuestro gazpacho tradicional, debería estar buenísima. Así que como nada se pierde, he probado. El resultado ha sido espectacular. 

El día de hoy es especial para nuestra querida amiga Marisa, es más que su cumpleaños. La salud es lo más importante, por eso quiero felicitarla y hacerle este pequeño regalo. Espero que la disfrute.

¡¡ Muchas felicidades, te deseo lo mejor y que cumplas muchísimos más tan estupenda como hasta ahora !! 


mermelada_gazpacho

mermelada_gazpacho

INGREDIENTES


  • 5 tomates rojos y maduros
  • 1 pimiento rojo de asar ( 300 g. )
  • 180 g. de cebolla
  • 150 g. de pepino pelado
  • 80 g, de pimiento verde
  • 600 g. de azúcar
  • 1 limón ( sin piel, nada de parte  blanca y sin pepitas )



PREPARACIÓN

Lava y trocea todos los ingredientes. Quita la piel a los pepinos. Introduce en el vaso y tritura todo con velocidad  6. A mí me quedó 1,300 k. una vez triturado todo. Añade el azúcar y programa 30 minutos, varoma, velocidad 1. Quita el cubilete y pon el cestillo sobre la tapadera . Abre el vaso, baja los restos, remueve y vuelve a programar otros 30 minutos a igual velocidad, temperatura y con el cestillo puesto en la tapadera.


Una vez fría espesa más.

mermelada_gazpacho




domingo, 18 de septiembre de 2016

Picantones con Setas de Raquel

La receta de hoy va dedicada a mi amiga Raquel Galín. Ya por muchos de vosotros bien conocida, es autora del blog Mi Diversión en la Cocina, un lugar donde podemos ver recetas deliciosas, caseras, hechas con mucho cariño por una gran cocinera. Pero , como en otras ocasiones he podido decir de ella, lo mejor es encontrarnos con una mujer que es puro reflejo de su blog. Raquel es sencilla, casera, familiar, amiga de sus amigos, divertida y mil cosas más. 

Volviendo a su cocina, siempre he dicho que las mejores recetas de setas, las tiene Raquel. Tiene muchísimas y cuando llega la temporada , las recoge y las seca ( deshidrata ). Así disfruta de ellas todo el año. Pero como Raquel es especial, también me han llegado a mí sus setas ( camagrocs ). Me ha enviado una buena bolsa. No os podéis imaginar el olor tan espectacular que tienen, el sabor que aporta a los platos y el olor tan especial que deja en la cocina.

Hoy, querida amiga, este plato está cocinado con mucho cariño, espero únicamente que sea de tu agrado y como siempre : ¡¡ Mil besos y mil gracias !!



INGREDIENTES


  • 6 picantones
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 850 g. de caldo de ave
  • 15 g. de camagrocs secos
  • 200 g. de vino blanco
  • 50 g. del agua sobrante de hidratar las setas
  • 1 hoja de laurel
  • sal y pimienta negra
  • AOVE


PREPARACIÓN

Lo primero que haremos será poner a hidratar las setas en agua tibia durante una 1/2 hora.






Salpimentamos los picantones.


Ponemos a calentar abundante AOVE en una cacerola. Doramos los picantones a fuego medio. No me cabían todos a la vez, así que lo fui haciendo de dos en dos.

Reserva.

Cuela el aceite. Vuelve a poner de ese mismo aceite la cantidad suficiente para dorar la cebolla picada y los dientes de ajo laminados.


Cuando estén dorados añade el vino. Espera a que hierva para que evapore el alcohol.


  
Incorpora los picantones. Pon el laurel, el caldo de ave y el agua previamente colada de hidratar las setas. 



Tapa la cacerola y deja que cueza a fuego medio-bajo, unos 40 miutos.  Añade las setas y deja unos 15-20 minutos más.

¡¡¡ Raquel, la mesa está puesta y te estamos esperando !!!




viernes, 16 de septiembre de 2016

Hoy Estrenamos Zapatos y Bolso



Si tienes unos zapatos y un bolso de los que estás cansada, pasados de moda, que no te van con la ropa, algo deteriorados... ¡ Espera, no los tires ! Quizás aún podamos salvarlos.

Estos zapatos y esta cartera llevaban tiempo guardados, así que pensé que era hora de reciclarlos, no perdemos nada con intentarlo, al contrario, lo más seguro es que volvamos a tener unos preciosos zapatos y una nueva cartera monísima. 

¡¡ Os dejo que ya tengo ganas de estrenarlos y ver cómo quedan !!



MATERIALES

  • pintura a la tiza roja ( Americana Decor )
  • cinta verde
  • tiras bordadas de hilo para decorar zapatos y bolso
  • barniz para el esparto
  • pegamento para telas
Con tan poquitas cosas pasamos de tener estos zapatos:

Antes
Después
Ahora vamos con la cartera:



Antes
Después






miércoles, 14 de septiembre de 2016

Pollo a la Miel y Mostaza en Microondas

Hoy vengo tardísimo con la receta por eso va a ser bien rapidita. 

¿ Qué os parece si cocinamos en el micro hoy ? Pues, venga que tardamos más en explicarlo que en hacerlo.

Como siempre no os olvidéis del pan y a disfrutar.

pollo_miel

INGREDIENTES


  • 3 o 4 muslos de pollo
  • 3 cucharadas de mostaza de Dijón
  • 1 cebolla
  • 10 cucharadas de leche evaporada
  • 2 o 3 de miel ( según os guste la salsa más o menos dulce )
  • 50 g. de AOVE
  • sal y pimienta


pollo_mostaza

PREPARACIÓN

En un recipiente apto para microondas ( yo usé una fuente de cristal ) pon los muslos salpimentados, la cebolla picada muy menuda y  vierte el aceite por encima. 


En un bol mezcla el resto de los ingredientes y vierte también en el pollo.


Tapa con papel film, pincha con un tenedor el papel e introduce en el micro 15 minutos a máxima potencia. Saca , dales la vuelta y vuelve a programar unos 10 minutos a igual potencia. Comprueba que está hecho.

pollo_microondas



domingo, 11 de septiembre de 2016

Paté de Sardinas y Palitos de Cangrejos

Septiembre ya está en marcha. Poco a poco el calor está remitiendo, para dar paso a tardes y noches más fresquitas que falta nos estaba haciendo. Pero aún quedan algunos días para disfrutar de almuerzos y cenas al aire libre. Por eso, he pensado que un buen paté nos viene de lujo. Así empezamos la semana sin muchas complicaciones, pero con buen gusto.

Si os parece , sacamos la batidora o enchufamos la Thermomix y ya empezamos.

sardinas_paté

sardinas_paté

INGREDIENTES

  • 250 g. de sardinas en conserva en aceite de oliva 
  • 5 quesitos en porciones
  • 8 palitos de cangrejo
  • 80 g. de tomate frito
  • 2 huevos duros
  • sal y pimienta
  • unas ramitas de perejil fresco ( sólo utilizaremos las hojitas )
  • 50 g. de aceite de oliva de la misma lata

PREPARACIÓN

Quitamos a las sardinas de lata la espina central. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix ( o la batidora ), programa velocidad 6, 20 segundos. Abre el vaso, baja los restos y si es necesario vuelve a triturar hasta conseguir la textura deseada.

Acompaña con tostaditas, pero asegúrate de que sean muchas pues van a hacer falta.

¡Feliz semana a todos !

sardinas_paté



jueves, 8 de septiembre de 2016

¡ Cestos como Nuevos !

A veces, tenemos guardadas miles de cosas que nos da pena tirar.  Se pasan años sin que salgan de nuevo a la luz. Unas veces han pasado de moda y ya nos gustan y otras se deterioran por el uso y el paso el tiempo.

Tenía estos dos cestos que ya no estaban para muchos trotes, pasados de moda y que necesitaban una manos de " chapa y pintura" bien urgente. Daba pena tirarlos pues no estaban rotos. Siempre pienso que es mejor reciclar, si se puede, alargando un poco más la vida de ellos.

Os enseño , para empezar, este cesto pasado de moda y que ya no me parecía tan bonito .  Así quedó después de pintarlo con pintura a la tiza y decorarlo de esta manera tan vistosa y veraniega.


ANTES
DESPUÉS

Éste es otro que he reciclado. También estoy muy contenta del resultado. No hice la foto de cómo era  ( lo siento ), pero lo importante es cómo quedó.


MATERIALES UTILIZADOS EN LOS DOS


  • pintura a la tiza en spray de color rosa y blanco
  • pistola y barras de silicona caliente
  • cintas de madroños de diversos colores



¡ Feliz fin de semana !






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...